|
|
Ovenschotel Van Witte Bonen, Kalfslever En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 literblik witte bonen in tomatensaus, 50 gram rozijnen, 4 kleine stevige appels, 25 gram suiker, mespuntje kaneel, 300 gram kalfslever in stukjes, 100 gram bacon, peper, bloem, 2 gesnipperde uien.225 gram rookworst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wel de rozijnen in water. Snijd de appel in stukken. Zet de appel in een klein bodempje water in een ovenschaal met wat boter, suiker, kaneel en de rozijnen.Zet de schotel ongeveer 10-15 minuten in het midden van de oven op 200 graden, tot de appels gaar zijn.Bak intussen de uien met de bacon en houd warm. Bestrooi de plakjes lever met zout en peper en haal ze even door de bloem. Bak de ze in ruim hete boter bruin en nog roze, of gaar naar smaak. Zorg dat de bonen in tomatensaus warm zijn. Meng nu alles door elkaar, en zet nog even een kwartiertje in de oven
|
|
|